Recensioner

2011
 
White Guide
1:a placering "Internationell mästarklass" med 38/93 poäng.
 
Årets bästa restaurang 2011
Grand finale för Oaxens lyriska skärgårdsgastronomi.
 
Motivering: ”För en lyrisk gastronomi i yttersta världsklass, där skärgården och Sörmland avlockas sina djupaste smakhemligheter med en kombination av upptäckarglädje och teknikbriljans, som köket delar med sig av i en härligt avspänd och ojämförligt säkertotalupplevelse.”
 

2010

Dagens Industri, 28 maj

25 av 25 poäng

Vildvuxet och prisvärt i varje munsbit.

Det är inte ofta nästan varenda tugga av en måltid känns prisvärd. Men så är det på Oaxen. Det är högsta klass på allt, men ändå inte så högtidligt. 

Många restauranger försöker få maten att låta godare än den är, här är det tvärt om. Grisöron - är inte det hundmat? Jo, men de små friterade aptitretarna är klart ätvärda. Pölsadipp är också bättre än det låter.

White Guide

1:a placering "Internationell mästarklass" med 37/92 poäng.

Årets Serviceupplevelse 2010

För att ha utvecklat en modern, sprakande och meningsfull version av det stora klassiska matsalsarbetet, där finalisering i matsalen fullbordar kökets intentioner samtidigt som gästerna bjuds på lysande underhållning. Allt baserat på djupaste kunskap av alla som deltar.


2009

DN Hotellpatrullen, 14 juni

Poetiska rätter på Oaxen vid Mörkö 21 poäng.

http://www.dn.se/resor/poetiska-ratter-pa-oaxen-vid-morko-1.892835

The Worlds 50 Best Restaurants

För 4:e året ligger Oaxen Krog på listan som rankar ”The Worlds 50 Best Restaurants” och i år har vi klättrat 16 placeringar till 32:a platsen.

www.theworlds50best.com

 

2008

Business today 24 juni

"Inside the world's best restaurants"

Läs recensionen på Business Todays webbplats >

Hotelltoppen, Dagens Industri 13 juni

"Oaxen lägger till lyxlogi"

Läs recensionen på DI:s webbplats >

The Worlds 50 Best Restaurants

Oaxen Skärgårdskrog på 48:e plats av Världens 50 Bästa Restauranger, fortfarande den enda svenska restaurangen på listan.

Guldmedalj

Magnus Ek tilldelades Gastronomiska Akademiens Guldmedalj 2008 ”För utomordentliga insatser för svensk matkultur”

 

2007

Agneta Green och Magnus Ek blev utsedda till årets Ambassadörer för Södertälje 2007.

”De har gått från klarhet till klarhet. Från en start på toppnivå har de varje år lyft sig och sin verksamhet ytterligare några snäpp. De har vunnit allt som går att vinna de senaste åren” sa juryn, Träffpunkt Täljes Styrelse.

The Worlds 50 Best Restaurants

Oaxen Skärgårdskrog på 39:e plats av Världens 50 Bästa Restauranger, den enda svenska restaurangen på listan.

White Guide

Årets bästa Restaurang utifrån matupplevelsen 2007

"För sitt systematiska arbete med att flytta fram frontlinjen i svensk gastronomi i internationell mästarklass genom okonventionellt tänkande runt lokala råvaror, svindlande idéhöjd och bländande precisionshantverk - och där bakom leda utvecklingen av innovativ matlagningsteknik som förmår skapa, lyfta fram och återskapa hittills okända smakupplevelser."

Årets EKO-KROG 2007

”För att med känsligaste tänkbara öga och näsa när det gäller råvarukvalitet och en enastående förmåga att genom noggrant urval och nydanande teknik hitta och lyfta fram stora smakkaraktärer ur ekologiska produkter och närproducerade råvaror och därmed säkra deras plats i en framtida mästargastromi.”

 

2006

Svenska Dagbladet - 6 tärningar. 14 juli.

»Vallfärd till mathimlen« Matkärlek. Lyxigt, läckert, ambitiöst, originellt, sobert, kunnigt, vackert, vänligt, välvalt. Skärgårdskrogen Oaxen är verkligen värd alla hyllningar – även om smakfyrverkerierna ibland kan bli lite väl blixtrande.

The Worlds 50 Best Restaurants

Oaxen Skärgårdskrog på 48:e plats av Världens 50 Bästa Restauranger, den enda svenska restaurangen som tog sig in på listan.

White Guide

Till Årets bästa restaurang i Internationell Mästarklass 2006

»Oaxen Skärgårdskrog ute på sin inte alldeles lättillgängliga ö håller uppkomlingarna stången som Sveriges Bästa Restaurang och köket presterar alldeles klart i nivå med de allra bästa i världen. Magnus Eks matlagning har mognat ut på en exceptionellt hög teknisk och gastrointellektuell nivå, där detaljerna bländar. Pendeln svingar vilt från det hantverksmässigt virtuosa till hisnande konceptuella utflykter i den inre skärgårdens lika rika som okända herbarium. Häpnadsväckande mycket tycks stå att hämta runt knuten på den vita disponentvilla, där Ek och hans partner i livet och krogen, Agneta Green, boss över matsal och vinkällare, fortsätter att förädla sitt strålande etablissemang.«

 

2005

Dagens Industri, 7 juli

24 av 25 poäng

»Himmelskt utan stjärnor på Oaxen«

»...serveras här Sveriges kanske allra bästa mat. Oaxen ligger för avigt till för att få besök av Michelinguidens testare, därför saknas en välförtjänt stjärna - eller varför inte två?

    Köket är på en gång experimentellt och fast förankrat i den regionala jordbrukstraditionen. Tryffelgrisen må serveras med päronpuré och fyra korslagda pommes frites, men nog kommer den från Domta gård utanför Enköping.«

White Guide

Till Årets bästa restaurang i Mästarklass 2005

»Oaxen Skärgårdskrog är Sveriges allra bästa restaurang 2005 – med ett av de främsta köken i världen. Här flyttas den gastronomiska frontlinjen löpande vidare i en besinningslös romans med svenska råvarukaraktärer, avancerad teknologi och full disciplin i detaljerna.«

 

2004

Gourmet 199 bord

1:a placering med 9 poäng av 10 på maten

Vägarnas Bästa

2:a placering med 96 poäng av 100

 

2003 

Gourmet 199 bord

1:a placering med 9 poäng av 10 på maten

Vägarnas bästa

1:a placering med 96 poäng av 100

ELLE à la carte

Utnämnde Agneta Green & Magnus Ek till Årets krögare i nyinstiftade tävlingen Guldvispen.

Munskänkarna

Blev belönade med Årets Vinlista i kategorin landsortskrogar/värdshus.

 

2002 

Gourmet 199 bord

2:a placering med 9 poäng av 10

 

2001 

Gourmet 199 bord

4:de placering med 8,75 poäng av 10

 

2000 

Gourmet 199 bord

5:e placering med 8,75 poäng av 10

1997

Dagens Industri

20 av 25 poäng

Gourmet 199 bord

Årets hederspris och en 8:e placering med 8,5 poäng av 10 

English